Surabaya, ibu kota Jawa Timur, bukan hanya terkenal dengan sejarahnya yang kaya olympus slot dan ikonnya seperti Jembatan Suramadu, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menyajikan beragam cita rasa khas. Jika Anda berencana untuk mengunjungi kota Pahlawan ini, berikut adalah daftar makanan khas Surabaya yang wajib dicoba. Setiap hidangan membawa sentuhan tradisional yang kaya rempah dan kelezatan yang tidak boleh dilewatkan.
1. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah salah satu makanan legendaris situs slot thailand Surabaya yang sangat khas. Dibuat dari campuran sayuran segar, buah-buahan, lontong, dan yang paling penting, cingur (irisan hidung sapi yang direbus), disiram dengan bumbu petis yang kaya rasa. Cingur memberikan tekstur kenyal yang unik, sementara petis menambah kekuatan rasa gurih dan sedikit pedas. Ini adalah sajian yang menggugah selera dan penuh dengan sejarah Surabaya.
2. Sate Klopo
Sate Klopo adalah sate khas Surabaya yang berbeda dari sate pada umumnya. Daging sapi atau ayam dipotong kecil-kecil, kemudian dibalut dengan kelapa parut yang sudah dibumbui dan dipanggang hingga berwarna kecokelatan. Proses pembakaran kelapa parut memberikan aroma dan rasa yang khas, menjadikan sate klopo sangat lezat dan menggoda. Biasanya, sate ini disajikan dengan nasi putih atau lontong.
3. Lontong Balap
Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang terkenal karena rasanya yang segar dan gurih. Hidangan ini terdiri dari lontong yang dipotong-potong, kemudian disiram dengan kuah bening yang terbuat dari kaldu sapi. Ditambah dengan tahu goreng, lentho (perkedel jagung), dan tauge, membuat lontong balap menjadi sajian yang menyegarkan. Biasanya, lontong balap dinikmati dengan sambal petis yang pedas dan nikmat.
4. Tahu Tek
Tahu Tek adalah makanan unik yang terdiri dari tahu goreng yang dipotong kecil-kecil, disajikan dengan togel hongkong lontong, telur rebus, dan sayuran seperti tauge. Semua bahan ini disiram dengan bumbu kacang yang kaya rasa, dilengkapi dengan sambal petis. Kelezatan tahu tek terletak pada bumbu kacang yang gurih dan sedikit manis, serta tekstur tahu yang renyah di luar namun lembut di dalam.
5. Nasi Keruwel
Nasi Keruwel adalah hidangan nasi dengan lauk khas yang terbuat dari ikan asin, telur, dan sambal. Nasi ini disajikan dengan bahan pelengkap seperti sambal goreng tempe, tahu, dan sayuran. Rasanya yang pedas dan gurih membuat nasi keruwel menjadi salah satu pilihan favorit bagi banyak orang yang datang ke Surabaya. Hidangan ini sangat cocok bagi mereka yang menyukai masakan pedas dengan cita rasa yang tajam.
6. Semanggi Surabaya
Semanggi Surabaya adalah hidangan yang terbuat dari daun semanggi yang direbus, kemudian dicampur dengan bumbu kacang yang khas. Bumbu kacangnya terbuat dari kacang tanah yang digoreng dan dicampur dengan gula merah, garam, dan bahan lainnya untuk menciptakan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas. Semanggi Surabaya sangat populer sebagai hidangan ringan atau camilan khas Surabaya yang sehat dan lezat.
7. Kue Cubir
Kue Cubir adalah camilan khas Surabaya yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat dan digoreng hingga renyah. Kue cubir biasanya disajikan dengan kelapa parut dan gula merah. Rasanya yang manis, kenyal, dan gurih menjadikannya camilan yang nikmat untuk menemani sore Anda.
8. Es Krim Zangrandi
Salah satu tempat yang wajib dikunjungi saat berada di Surabaya adalah Zangrandi, yang terkenal dengan es krim legendarisnya. Es krim Zangrandi sudah ada sejak tahun 1930-an dan tetap mempertahankan kualitas dan rasa yang enak hingga sekarang. Rasanya yang creamy dan pilihan rasa yang beragam membuatnya menjadi dessert yang sempurna setelah menikmati makanan berat khas Surabaya.
Kesimpulan
Surabaya tidak hanya menawarkan sejarah dan keindahan, tetapi juga beragam kuliner yang menggugah selera. Dari Rujak Cingur yang kaya akan rasa, hingga Sate Klopo yang gurih, setiap makanan khas Surabaya memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan kuliner Surabaya yang tak tertandingi saat mengunjungi kota ini.